路沿石的高度和寬度是根據道路等級、交通流量、設計規范等因素來確定的。一般來說，路沿石的高度和寬度通常根據以下標準來設定：

路沿石寬度通常在50cm左右，這個寬度可以保證行人、車輛和自行車等交通工具在道路上安全行駛。在城市道路和公路上，路沿石的高度和寬度也會根據實際情況進行調整，以確保道路的平整度和穩定性。

除了高度和寬度，路沿石的設計還需要考慮其他因素，如道路綠化、排水系統、交通安全設施等。此外，路沿石的材質和表面處理也是影響其使用壽命和美觀度的重要因素。

總的來說，路沿石的設計和鋪設是一項重要的城市基礎設施工程，需要綜合考慮多個方面的因素。在鋪設路沿石時，應確保其高度、寬度和其他參數符合相關標準和規范，以提高道路的安全性和舒適度，方便行人、車輛和自行車等交通工具的使用。