為滿足工程中不同的應用場合，要對芝麻灰石材做不同的加工，按照需求選適合的工藝方式進行生產，開采出來的大石塊叫做芝麻灰石材荒料，芝麻灰機切面是直接由鋸石機或紅外線切機等切割成片狀石板，表面是稍稍能夠看到機器切過的痕跡，稍微粗糙，有明顯的機切面紋路，一般是用金剛石圓盤鋸進行鋸解加工成石板，對于大理石，則還可以用金剛砂鋸進行加工。

　　金剛石圓盤鋸使用一個大的圓盤形鋸片，鋸片上鑲嵌有粉末冶金粘接的金剛石顆粒，這種設備可以加工超硬質石材，使用也比較靈活，缺點是圓盤的直徑需要二倍的石材高度加上法蘭盤直徑，而太大的鋸片直徑制造不易，因此不利于加工超大規格板材。

　　金剛砂鋸是使用一排（多條）條狀鋸片，每條鋸片類似于木匠使用的手工鋸鋸條，但金剛砂鋸是多條平行排列，每條之間間隔與板材厚度相等，這樣砂鋸可以將整塊芝麻灰石材荒料一次性鋸解成很多片板材。但是金剛砂鋸由于使用金剛砂作磨料，不太適合加工硬質的花崗巖，一般只用于加工大理石。

　　如果芝麻灰石材中有缺陷，在加工前沒有被發現的話，由于金剛砂鋸加工是一次性完成，等到加工完發現缺陷就來不及了，將導致整塊芝麻灰石材荒料報廢，所花的加工費也浪費了，因此不適合缺陷較多的石材品種。芝麻灰荔枝面是使用專門的荔枝面機，將毛面的芝麻灰花崗巖板材放在荔枝機上，通過多面打點的形式，加工出表面就是水果荔枝表面的效果，防滑效果很好。

　　鋸割加工中主要的加工設備是花崗石專用的框架式大型自動加砂鋸、多刀片雙向切機、多刀片電腦控制花崗石切機和花崗石圓盤鋸石機等，經過鋸割的板材稱為毛板，芝麻灰火燒面也是比較常規的加工方式，是工程或者露天地面抑或外墻干掛比較常見的加工品類，是在機切面基礎上將機切板進行火燒加工之后，表面掉層皮，形成的表面粗糙的不平效果，有較好防滑性。