變質巖是在高溫高壓和礦物質的混合作用下由一種石頭自然變質成的另一種石頭，變質巖是指由變質作用所形成的巖石，按原巖類型來分，變質巖可分為兩大類，有原巖為巖漿巖經變質作用后形成的變質巖為正變質巖，和原巖為沉積巖經變質作用后形成的變質巖為負變質巖。質變可能是重結晶、紋理改變或顏色改變，因此，用稀鹽酸滴加在石材表面，若發生化學反應并產生氣泡，就可以確定該石為大理石，否則，即可判定為花崗巖。

大理石

　　1、大理石

　　是重結晶的石灰巖，石灰巖在高溫高壓下變軟，并在所含礦物質發生變化時重新結晶形成大理石，主要成分是鈣和白云石，顏色很多，通常有明顯的花紋，礦物顆粒很多，主要礦物為方解石、白云石；次要礦物為透閃石、透輝石，摩氏硬度在2.5到5之間。

　　大理石分為三類：

　　白云石：菱鎂礦（碳酸鈣鎂）含量40%以上

　　鎂橄欖石：菱鎂礦（碳酸鈣鎂）含量在5%到40%之間。

　　方解石：菱鎂礦（碳酸鈣鎂）含量少于5%。

花崗巖

　　2、花崗巖：

　　從物理化學性能來看，花崗巖耐酸、堿性能好，硬度大，而大理石耐酸、堿性能差。由黏土巖、沉積頁巖（有時由火成巖）形成的變質巖，礦物顆粒微細，薄而易碎，通常為黑、灰或綠色。

蛇紋石

　　3、蛇紋石

　　因其花紋似蛇皮而得名，最常見的顏色為綠色和褐色。接觸交代變質巖，灰綠-黃綠色，隱晶質變晶結構，塊狀構造，主要礦物為蛇紋石；次要礦物為磁鐵礦、鈦鐵礦，摩氏硬度在2.5至4之間。含大量的鎂，源于火成巖。重結晶作用和鉆石拋光效果有時不佳。

　　從石材人專業的的角度講，變質巖是指受到地球內部力量（溫度、壓力、應力的變化、化學成分等）改造而成的新型巖石，早期形成的巖石由于環境條件發生劇烈變化而導致巖石的成分、結構發生變化而形成的，動力變質作用是巖石受定向高壓影響，其中的礦物成分重新結晶，形成體積縮小、密度增大的新礦物。動力變質作用形成的巖石的另一個特點是其中礦物晶體常呈定向排列。